• 【48812】东南亚香料之青柠檬

    发表时间: 2024-05-24 来源:木门窗

产品说明

  我们比较熟知的东南亚香辛料有青柠檬、辣椒、香茅、南姜、柠檬叶、咖喱等等,这些香辛料在东南亚各国都有栽培,也都会很多添加到菜肴的烹饪中来,烹制出的菜肴风味也各具特色。

  青柠檬是一种东南亚菜肴中必不可少的调味料。青柠檬个头小、表皮紧实润滑、滋味酸、香味略淡于黄柠檬。

  用其榨汁可拿来做柠檬汁饮品、啤酒香味剂等,但其主要用途是用作东南亚食物烹饪中的香辛调料,如泰国、马来西亚、越南、印度尼西亚等区域的大都菜肴中都会晤其身影,尤其是泰国人几乎在每一道菜肴中都会挤上一些青柠檬汁,使每一道菜都散发出青柠檬的幽香,带有典型的东南亚滋味。


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