高原骑士，被誉为苏格兰威士忌中特性最为全面且均衡的模范，其绝妙之处，在于一瓶之中尽展麦芽的浓郁香气、香草的甜美神韵、泥煤的烟熏风情，以及层次分明的杂乱口感。

  闻名威士忌教父级评论家迈克尔·杰克逊曾称誉高原骑士的风味为“纯麦威士忌中的天然生成赢家”，并在其书中给予其90分的高分点评；并且闻名威士忌鉴赏家、《威士忌圣经》作者Jim Murray也曾高度点评道：“超乎水平，几乎是挨近完美的一支单一麦芽威士忌!”

  本期这款高原骑士40年可谓酒厂的集大成之作，酒液来自不同木材、不一样的尺度、不同老练阶段的酒桶，装瓶之前通过细心分配，使各种奇妙风味完美交融，带来更多彩、更安稳、更平衡、更调和的香气与口感，以及浑然天成的古铜酒色。

  包装反映的是奥克尼岛的独有文明，这一个标志来自于北欧神话里的图腾，每个高原骑士40年的包装盒上都镶嵌有这个图腾形状的银饰，其高雅和润滑使之成为鉴赏家和收藏家的挚爱！

  轻井泽中最闻名的是「艺伎系列」，绝大部分为高品质单桶瓶装的轻井泽，运用各种形状的日本艺伎肖像印在酒标上，定量出售。本套4款为闻名的轻井泽艺伎-花见系列（四色艺伎），发布于2015年到2016年间，精选四个1999-2000年间的雪莉单桶（桶号#2332、#7721、#895、#2339）灌装而成，色泽光润诱人。

  酒标极具东方神韵，以江户中期的浮世绘画家岳亭春信笔下的四位佳人赏花图作为主题，俗称“四大佳人”。“花见”即赏花之意，一套四瓶，定量仅225套，弥足珍贵。

  这款秩父出品的经典“愿望桶”美酒，原酒于2010年蒸馏，2021年装瓶，定量仅发布125瓶，酒精浓度高达63%Vol.。高度数的威士忌酒液极好地保存了熟成桶醇化的香气与酒感厚度，带来浓郁的果味和新鲜的风味。

  秩父的酒款，往往在很短时刻就能到达很好的熟成风味，这与小型酒厂的苛刻工艺有关，Malt Dream Cask系列更是代表了酒厂橡木桶办理的高标准。这支秩父现已算秩父酒厂高酒龄的出品了，肯定珍稀！

  威士忌，是韶光雕刻的精华，是勇者的风骨，是品尝日子的极致寻求~酒蟲网239期“冬风携酒至，醇香醉人心”威士忌专场行将开端。