【48812】聊一聊佛手果子
发表时间： 2024-05-15 来源：贝博官方BB艾弗森
佛手又叫香橼、密罗柑、王指针、佛手柑、枸橼的变种。首要产于我国的福建、广东、四川、浙江等省，以浙江金华的佛手最为闻名。
相传北宋大文豪苏东坡，在杭州为官时，敬慕金华佛手的芳香，金秋来金华北山脚下欣赏佛手，快乐之余诗兴大发，怅然挥毫写下两副对联，其间一副为“沁人诗脾，清流环抱；香分佛果，曲径通幽。”
佛手好像与生俱来带着一丝仙气。关于佛手，还有一个美丽的传说，相传很早以前，金华山下，住着母子两人。母年老多病，整天双手抱胸，自觉胸腹胀闷不舒。儿子孝顺，四处求医，无效。一夜梦见一位美丽姑娘，赐给他一只犹如仙女玉手样的果子，母闻后康复。醒后母病仍旧。所以，孝子决计找到这种果子。
他跋山涉水数日，精疲力竭，正坐在岩石上小歇，忽听一只青蛙叫着说：“金华山上有金果，金果能救你老母，明晚子时山门口，大好时机莫错失。”孝子次日照此办理。只见金花遍地，金果满枝，金光耀眼，梦中姑娘飘然而来，说道：“孝子感人，今送你天橘一只，可治好你母亲的病。”
佛手，柑桔属，生善于温暖湿润的区域，因含有挥发性的柠檬烯而成为天然的空气新鲜剂。冰天雪地、关门闭户的冬天，坚持室内空气的新鲜，佛手是很好的挑选。
在老练的时分佛手会开裂：从果实的中上部开端，直到尾端，割裂如掌，恰如佛祖之手，似乎能够指点迷津。这也是佛手姓名的由来。自然地，佛手成为寺庙供养用果之一。
提到供养，就必须提自唐宋鼓起、至明清大盛、被文人墨客所心仪的“案头清供”了。望文生义，案头清供重在“清”字，考究的是一种风格、杰出的是一份高雅。数枝折花、几块奇石、三两果子摆放案头，既赏心悦目又怡情养性。
那么佛手究竟要怎么摆放呢？是如富有之家般的成山罗列，仍是如清雅赏玩般的单只独放呢？
王世襄先生之子王敦煌在《吃主儿》中提及香橼与佛手这两种闻果时说：“这东西放在哪儿呢？或是上房大八仙桌的正当间儿，或是在上房一个显眼的当地摆一个高几，放在几面上。要摆这样的一个东西，考究用一个大瓷盘子，用十来个佛手一层层垒起来码放在盘子里，一个礼拜左右调换一回。一般来说都是整撤整换，没有零揪的。还得一周整盘换一次。”
汪曾祺在1982年所做的一篇小说《鉴赏家》，讲卖果子的叶三，“他还卖佛手、香橼。人家买去，配架装盘，书斋清供，闻香欣赏。”
佛手与“福寿”谐音，成为吉利的化身。所以，在民间传统文化中，佛手多与石榴、仙桃组成三多纹饰——涵义“多福、多子、多寿”。
历代文人骚客，能工巧匠，均将金华佛手入诗画，在古代东阳木雕、石雕、砖雕、玉雕、竹雕、中国画以及明清的景德镇的瓷器上屡次呈现佛手的影子，来表达福寿、吉利、丰盈高兴之意。
明代政权到了嘉靖一朝，因为皇帝自己好黄老之道，长时间不上朝，经济惨淡，政局不稳，社会不安，农民起义多发，动摇了大明的根基。另一方面，统治阶级又粉饰太平，杰出表现“吉利祈福”的内容。
佛手纹到了清代，通过康乾盛世，人们的物质、精神日子愈加五光十色，老百姓的日子得到了遍及的进步，有文化人对美好的寻求有了更高的要求，福有了还要有寿。佛手“福寿”的特别内在，注定被世人喜欢。
佛手纹广泛呈现在宫殿用瓷、民间细路青花瓶器上，并延伸呈现于宫殿字画、民间绘画、服饰、石雕、木雕、红木笔筒、铜墨盒等载体上。
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